2002.10.16
今夜、またまた
月下美人が3つの大輪をつけました
2000.08.21
himaな一日
ひまわり１００万本の景観をご覧下さい
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| ひまわり１００万本の景観 |
笠岡の干拓地にて
2002.08.10
★★★カブトムシ・クワガタ採取記録★★★
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AM 4：00 広島県世羅町にて
ノコギリクワガタ（32ｍｍ♀）
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PM 8：00 広島県世羅町にて
コクワガタ（20ｍｍ♀）
ノコギリクワガタ（62ｍｍ♂）
カブトムシ（40ｍｍ♀）
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PM 11：00 種松山にて
コクワガタ（348ｍｍ♂・20ｍｍ♀）
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2002.08.07
★★★カブトムシ・クワガタ採取記録★★★
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AM 4：00 種松山にて
カブトムシ（40ｍｍ♀・40ｍｍ♀）
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2002.08.03
★★★カブトムシ・クワガタ採取記録★★★
AM 4：00 種松山にて
コクワガタ（20ｍｍ♀）
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2002.07.20
★★★カブトムシ・クワガタ採取記録★★★
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AM 4：30 種松山にて
カブトムシ（80ｍｍ♂・40ｍｍ♀）
ヒラタクワガタ（48ｍｍ♂）
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AM 6：00 神島にて
ヒラタクワガタ（40ｍｍ♂）
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PM 3：00 岩倉山にて
コクワガタ（20ｍｍ♀）
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PM 8：00 下加茂にて
コクワガタ（30ｍｍ♂・25ｍｍ♂）
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PM 9：00 下加茂にて
カブトムシ（50ｍｍ♀）
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PM 9：30 岩倉山にて
カブトムシ（45ｍｍ♀）
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採取場情報提供：小林敏秀＆若狭洋一（ご協力ありがとうございました）
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2002.07.15.
今夜、
節子さんが好きだった
月下美人が咲きました
嘉彦さんが大切に育てました
Photoshopにて写真をイラスト加工
是非試して欲しい
秘蔵レシピを紹介
★★★★★ その１：レバーペースト ★★★★★
材料
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レバー：200ｇ（ホワイトレバー推奨）
無塩バター：100ｇ（カルピス製品推奨）
生クリーム：50ｇ
ブランデー：10ｃｃ（カミュ推奨）
塩：少々
手順
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①：レバーをカット／塩を振りバターで炒める
②：炒めたレバーを裏ごし／バターを加え練る
③：生クリーム・ブランデー・塩少々を加え冷蔵庫で寝かせる
★★★★★ その２：漬け汁 ★★★★★
お刺身の残りなど漬けてみて下さい。
材料
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醤油：味醂：酒 ：白ゴマ（すりゴマ）＝4：3：3：4
漬け込む時間は30分～60分
★★★★★ その２：漬け汁(ためしてガッテン法：2007) ★★★★★
しょうゆ10に対して、酒1とみりん1を混ぜ合わせ、
一煮立ちさせてアルコール分を飛ばします（煮きり醤油）。
これにマグロの切り身を10～15分漬け込んだ後、
紙タオルでタレを拭き取り、
乾燥しないように密閉容器などに入れて、
冷蔵庫で一昼夜寝かせます。
★★★★★ その３：ラフティ ★★★★★
初乗り好評でした「ラフティ」のレシピです。
豚の角煮ですが沖縄風なので「ラフティ」といいます。
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<材料>
豚肉（ばら肉ブロック）：450ｇ
泡盛：3/4カップ程度
黒砂糖：1/2カップ程度
醤油：1/3カップ程度
かつおだし汁（こんぶだしでも可）：4カップ程度
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<作り方>
１．豚肉をまるごと40～50分茹でる。
２．茹でた豚肉を2～3cmの角切りにする。
３．鍋に豚肉とかつおだし汁・黒砂糖・泡盛を入れ、中火で30分ほど煮込んだら
醤油を半分加える。
４．弱火で１時間くらい煮込み、残りの醤油を加えさらに2時間ほど煮込んで
できあがり。
※時間があるときは弱火でもっとことこと煮てください。
大根や昆布、ごぼうなどを入れて煮込んでもおいしいです。
次回更新はイカの研究
（予定）
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